ક્રાઉન પ્લાઝા અમદાવાદ સિટી સેન્ટર તેના સિગ્નેચર રેસ્ટોરન્ટ, એસેન્સ ખાતે ૧૭ થી ૨૫ મે ૨૦૨૫ દરમિયાન યોજાનાર તેના બહુપ્રતિક્ષિત ફૂડ ફેસ્ટિવલ – “મેવાડ ટુ મારવાડ – ફ્લેવર્સ ઓફ રોયલ્ટી” ના લોન્ચની જાહેરાત કરતા ગર્વ અનુભવે છે.મહેમાનોને રાજસ્થાનના હૃદયમાંથી શાહી ગેસ્ટ્રોનોમિક સફર શરૂ કરવા માટે આમંત્રિત કરવામાં આવે છે,જેમાં મેવાડ અને મારવાડ બંને પ્રદેશોની જીવંત રાંધણ ટેપેસ્ટ્રીનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી અધિકૃત વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. કેર સાંગરીના માટીના તાંગ અને ગટ્ટે કી સબ્જીની મસાલેદાર સમૃદ્ધિથી લઈને દાલ બાટી ચુરમાના ઉત્સવપૂર્ણ આનંદ અને લાલ માસના જ્વલંત આકર્ષણ સુધી – દરેક વાનગી વારસા, સ્વાદ અને ઉજવણીની વાર્તા કહેવાનું વચન આપે છે.મીઠાઈના શોખીનો ઘેવર જેવી પરંપરાગત વાનગીઓની રાહ જોઈ શકે છે, જ્યારે માંસના શોખીનો ઉત્કૃષ્ટ રીતે શેકેલા લેમ્બ ચોપ્સનો આનંદ માણી શકે છે – આ બધું એક અવિસ્મરણીય ભોજન અનુભવ માટે તૈયાર કરાયેલ શાહી વાતાવરણમાં પીરસવામાં આવશે. આ ફેસ્ટિવલ વિશે વાત કરતાં એક્ઝિક્યુટિવ શેફ સોમનાથ દેબે કહ્યું, “‘મેવાડથી મારવાડ’ સાથે, અમે રાજસ્થાની શાહી રસોડાની ભવ્યતાને ફરીથી બનાવી છે. અમારી સ્થાનિક મસાલાના ઉપયોગથી લઈને પરંપરાગત ધીમી તાપે રાંધવાની પદ્ધતિઓ સુધી, દરેક વાનગી અધિકૃતતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે. તે રાજસ્થાનની અવિરત રાંધણ પરંપરાને એક ટ્રિબ્યુટ છે.”ક્રાઉન પ્લાઝા અમદાવાદ સિટી સેન્ટરના જનરલ મેનેજર સૂરજ કુમાર ઝાએ ઉમેર્યું કે, “ક્રાઉન પ્લાઝા અમદાવાદ ખાતે, અમે સતત અમારા મહેમાનો માટે રસપ્રદ ભોજનના અનુભવો લાવવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. આ ફેસ્ટિવલ ભારતની સમૃદ્ધ સાંસ્કૃતિક વિવિધતાને અમારું સન્માન છે — અને અમારા ગ્રાહકો માટે રાજસ્થાનના શાહી વારસાના સાચા સ્વાદનો આનંદ માણવાની તક છે.”