સામગ્રીઃ ૧ કપ મિક્સ બારીક સમારેલાં શાક-ગાજર, ફણસી, કોબી, લીલો કાંદો, શીમલાં મરચાં; ૨ ટે. સ્પૂન બારીક સમારેલાં આદું-મરચાં, લસણ, ૧/૨ ટી સ્પૂન મૅગી સીઝનિંગ, ૧/૨ ટી સ્પૂન મરીનો ભૂક્કો, ૧ ટી સ્પૂન ડાર્ક સોયાસૉસ, ટી સ્પૂન વિનેગર, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, ૧ ટી. સ્પૂન તેલ, બે ટે. સ્પૂન કૉર્ન ફલોર.
રીત : કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવું. બધાં શાક ઉમેરવા, ૨ મિનિટ સાંતળવું. આદું-મરચાં-લસણ ચોપ કરેલાં ઉમેરવાં. ૩ કપ પાણીમાં ૨ ટે. સ્પૂન કૉર્ન ફલોર મિક્સ કરી ઉમેરવું. સતત ૨થી ૩ મિનિટ હલાવવું પછી મરી, ડાર્ક સોયાસૉસ, વિનેગર તથા મીઠું ઉમેરવું. ગરમાગરમ તળેલા નૂડલ્સ સાથે સર્વ કરવું.
